Cât de mult nu ar dori nutriționiștii să ne zică despre importanța alimentației echilibrate, noi vom crede că este bun doar ceea ce este gustos și avem perfectă dreptate! Un atelier despre gust, dedicat bucătarilor profesioniști! 🌱descifrăm gustul mâncării, il descompunem în 7 note, simplificăm și identificăm gusturile de bază🌱potențarea gustului în bucătărie, metodele tradiționale […]

Acesta este un curs extins, cu durata mai mare, dedicata oamenilor care doresc să se aprofundeze în principiile agriculturii ecologice și a permaculturii. Vor fi acoperite urmatoarele subiecte: 🌱Principii ecoagrotehnice în permacultură 🌱 Design de permacultură, angajarea reliefului existent, forme naturale, poteci și curgeri de apă, răzoare supraetajate, legumăritul în vad 🌱Artobiecte create prin reutilizare […]

De cele mai multe ori copii, bazându-se pe propriul barometru intern, fac alegeri alimentare potrivite nevoilor proprii.Am putea contribui la cultivarea gustului și formarea culturii alimentare oferindu-le noi experiențe! Un atelier senzorial la care:🌱descifrăm gustul, il descompunem în 7 note: dulce, sărat, acru, amar, umami, astringent și iute🌱 descoperim culorile și aromele care ne influențează […]